Συστατικά: Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι, φρέσκο παστεριωμένο γάλα, κουρκουμά και φρέσκο παστεριωμένο αυγό. Πιθανόν να περιέχει ίχνη σέλινου

Διατηρείται σε χώρο ξηρό και δροσερό

*  Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα 2000 cal / 8400 kJ
Μία συσκευασία περιέχει περίπου 6 μερίδες. (Μερίδα= 85g)

ΜΙΑ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Συνταγή: (κριθαράκι με κεφτεδάκια) 200γρ. μοσχαρισιο κιμα, 250γρ. κριθαρακι μετριο, 1 ποτηρι χυμο ντοματας, 1/4 ποτηριου ελαιολαδο, 1 μικρο κρεμμυδι τριμμενο στον τριφτη, 1/2 σκελιδα σκορδο λιωμενο, 1 λεπτη φετα ψωμι, 1 κουτ.γλυκου ζαχαρη, αλατι, πιπερι, ξερο βασιλικο.

Εκτέλεση: Σε ενα μπωλ βαζουμε τον κιμα,το κρεμμυδι, το σκορδο,αλατι, πιπερι, ξερο βασιλικο και το ψωμι το οποιο το εχουμε βρεξει με νερο,το εχουμε στιψει και το θρυμματισαμε με το χερι. Ζυμωνουμε καλα να ενωθουν τα υλικα και πλαθουμε μικρα κεφτεδακια. Σε μια μεγαλη κατσαρολα βαζουμε το ελαιολαδο,το χυμο ντοματας,τη ζαχαρη,αλατι,πιπερι και ξερο βασιλικο σε μετρια φωτια.Βαζουμε μεσα και τα κεφτεδακια και τα βραζουμε για 5 λεπτα γυριζοντας τα και απο την αλλη πλευρα. Προσθετουμε το κριθαρακι. Προσθετουμε και 3 ποτηρια ζεστο νερο,αλατιζουμε ξανα και ανακατευουμε. Βραζουμε σε μετρια φωτια για 15 λεπτα ανακατευοντας συχνα για να μη μας κολλησει. Μετα τα 15 λεπτα το φαγητο εχει ακομα αρκετο ζουμι.Κατεβαζουμε απο τη φωτια και το αφηνουμε με κλειστο καπακι για ακομα 10-15 λεπτα να τραβηξει. Οταν ανοιξουμε την κατσαρολα ανακατευουμε για μια ακομα φορα και το φαγητο ειναι ετοιμο για σερβιρισμα.